Sabe-se que o tomate é originário da América e alguns atribuem o seu cultivo e origem à civilização Inca do antigo Peru, já outros creem que é originário do México e que foi “domesticado” pelos Astecas. Certo é que a sua introdução na Europa se deu graças aos conquistadores espanhóis, que trouxeram as sementes para Espanha no século XVI e daí as difundiram através das trocas comercias. Atualmente é um fruto que faz parte do nosso dia-a-dia, tanto pela sua versatilidade e praticidade, como pelo seu sabor e benefícios.
Os benefícios do tomate
O tomate é um alimento que fornece um teor considerável de licopeno, um antioxidante natural, responsável pelo tom encarnado vivo do fruto maduro. Para melhor aproveitar o licopeno encontrado no tomate, deverá consumi-lo temperado com azeite. Pelo seu elevado teor em água (93,5%), o tomate poderá ajudar a manter a hidratação nos dias mais quentes e, pela sua riqueza em fibra, ajudá-lo-á a sentir-se saciado durante mais tempo. Além disso, este fruto contribui para a manutenção de uma pressão arterial normal e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro.
Com baixo valor energético, o tomate é rico em fibra, tem baixo teor de açúcar e é uma fonte de vitamina C e de potássio.
As variedades do tomate
Apesar de o vermos como um legume, o tomate é, na verdade, um fruto que se diferencia pelo seu sabor e textura e que apresenta inúmeras formas e cores. Nas lojas Continente encontra uma vasta gama de tomate fresco produzido em Portugal, para que possa variar a sua escolha e surpreender-se.
Tomate Redondo
O cultivo do tomate redondo em Portugal acontece principalmente de maio a outubro, estando as principais zonas de produção distribuídas ao longo do litoral – Algarve, Oeste, Coimbra e Póvoa de Varzim.
O tomate redondo é perfeito para consumir apenas com sal e um fio de azeite. No entanto, pode ser consumido de muitas outras formas: em sopa, guisados, compotas, saladas, cocktails, sumos naturais ou caldeiradas.
Tomate Tasty
Uma variedade exclusiva de tomate cocktail de textura firme, cor vermelha intensa e com sabor doce e agradável. Ideal para adicionar em saladas e acompanhar uma refeição.
Tomate Monte Rosa
Apresenta uma forma assimétrica, com nervuras e polpa carnuda. Tem um sabor doce e equilibrado.
Tomate Coração de Boi
Típico do norte do país, tem polpa carnuda e poucas sementes. Deve ser consumido com uma maturação intermédia.
Tomate Cherry Sweet
Bastante doce e com muito sabor. A conjugação da doçura com a acidez faz com que o tomate mini Cherry Sweet tenha um sabor distinto, ideal para acompanhar com queijo fresco.
Tomate Cherry Cacho
Muito saboroso, imprime um toque especial aos mais variados pratos, podendo também ser apresentado no próprio cacho como ornamento.
Mini Chucha Vermelho
Uma variedade do tomate chucha em miniatura, com um sabor intenso, doce e baixa acidez. Ideal para consumir como snack nas pausas ao longo do dia.
Cherry Trimix
Um mix de três variedades de mini tomate. Doces e suculentos, estes tomates minis são ideais para dar cor e sabor aos seus pratos.
Renda-se ao sabor do tomate sempre fresco, saboroso e com características únicas para momentos diferentes, enquanto desfruta dos seus benefícios e riqueza nutricional. Experimente as diferentes variedades de tomate disponíveis nas lojas Continente e dê também a conhecer aos seus amigos e familiares.
