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O que encontra na padaria Continente?

Se é um apreciador de pão, certamente conhece as padarias Continente, onde encontra uma variedade de pães, de todas as regiões de Portugal, para todos paladares e preferências.

O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Pela sua versatilidade de formatos e sabores, pode ser consumido em qualquer refeição que faça ao longo do dia. Para a maioria das pessoas é indispensável ao pequeno-almoço, mas também é comum que acompanhe lanches, almoços, jantares e até fazer parte de deliciosas sobremesas. A verdade é que o pão está sempre presente na mesa dos portugueses para complementar ou abrilhantar uma refeição.

Ao contrário do que se pensar, o pão pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. Pertence, inclusive, a um dos maiores grupos da Roda dos Alimentos, o grupo dos cereais, derivados e tubérculos. Ao fazer as escolhas corretas, o pão pode ajudar a saciar, regulando o apetite e a ingestão alimentar ao longo do dia.  

Conheça as variedades de pães disponíveis nas padarias Continente

Pães Clean Label

Estes pães resultam da não utilização de aditivos como conservantes, aromas ou intensificadores de sabor. Conseguimos assim receitas mais naturais, rótulos mais curtos e claros, mantendo assim o sabor de sempre.

Partilhamos alguns exemplos:

  • Pão Rústico Continente
  • Pão Triticale
  • Pão Rio Maior

Estes pães são completamente livres de aditivos e serão certamente uma alternativa na sua alimentação voltada para um consumo mais natural.

Massa-Mãe na Padaria Continente

É nessa clara intenção de proporcionar produtos mais naturais, que as Padarias Continente incorporaram nos seus pães a Massa Mãe. A Massa Mãe é uma tradição milenar que consiste em juntar apenas a farinha e a água, numa massa que é deixada fermentar durante largas horas ou mesmo dias. Este processo, mais prolongado, permite à massa desenvolver um sabor e aromas únicos.

Alguns dos benefícios identificados para estes benefícios são:

  • Menor índice glicémico;
  • Mais sabor e textura diferenciada;
  • Promover a absorção de ferro.

O Continente, sempre atento às necessidades dos seus clientes, disponibiliza nas suas lojas uma gama de pães com Massa Mãe. Se ainda não conhece, volte às origens e experimente, por exemplo:

  • Pão Massa Mãe de Trigo Alentejano 550g
  • Pão Massa Mãe Alentejano 400g
  • Pão Rústico Massa Mãe 540g

Cereais do Alentejo na Padaria Continente

Os cereais do Alentejo remetem para o tradicional pão alentejano, mas nas lojas Continente são vários os pães confecionados com cereal proveniente desta região. Estes pães resultam de uma parceria do Continente com os agricultores dos Cereais do Alentejo, que semeiam o trigo nas planícies alentejanas. Depois de transformado em farinha, é utilizado pelos seus padeiros no fabrico de pão.

O trigo do Alentejo é utilizado em inúmeras variedades de pão, desde as mais tradicionais, como:

  • o Pão Rústico;
  • o Pão da Aldeia;
  • o Pão de Água.

Até pães recheados, como:

  • as bolas de carne;
  • o pão com chouriço;
  • o folar de enchidos

Redução de Sal na confeção de Pão

Sabia que o Continente está a reduzir o teor de sal no pão? Embora não seja um alimento com um elevado teor de sal, o pão, por ser tão consumido pelos portugueses, é um dos principais fornecedores de sal da nossa alimentação.

Para melhorar o seu perfil nutricional, o Continente tem adaptado a suas receitas de pão para atingir níveis de sal abaixo dos limites legais. Hoje, nas nossas lojas, encontra uma enorme variedade de pães com um valor menor ou igual a 1 g de sal por 100g de pão (um valor inferior ao limite máximo permitido por lei, que é 1,4g de sal por 100g de pão), mantendo todo o seu sabor e textura.

Existem muitas razões para comer pão. Não só pelo seu sabor e pela tradição mas também por ser uma fonte de fibras, um alimento que promove a saciedade e porque existe uma grande variedade disponível para todos os gostos. Além disso, pode substituir alternativas com mais sal, gordura e açúcar e ainda é prático para consumo em qualquer lugar ou altura do dia.

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