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Picanha ao sal no forno com batatas e pimentos

Os amantes da picanha sabem o quão saboroso este corte de carne bovina é. A sua gordura faz com que seja muito suculenta. Pode ser confecionada de diversas formas, mas hoje trazemos-lhe uma receita de picanha ao sal no forno com batatas e pimentos.

F√°cil | 45 minutos | 5 pessoas

Ingredientes

  • 1.2 kg de picanha
  • 2 kg de sal grosso
  • 1 chav. de √°gua
  • 2 folhas de alecrim
  • 6 batatas
  • 2 pimentos

Preparação

  1. Numa tigela, misture o sal grosso com um pouco de √°gua.
  2. Cubra o fundo de uma travessa de ir ao forno com 1/4 da mistura do sal e da √°gua.
  3. Coloque a picanha na travessa com alecrim por cima.
  4. Cubra a picanha com o resto do sal.
  5. Junte na travessa, os pimentos e as batatas previamente cozidas em cima do sal.
  6. Coloque um pouco de azeite em cada uma das batatas para que as mesmas caramelizem.
  7. Leve ao forno, durante 20 minutos a 220 graus.

Dica: Não deve cortar a picanha após a mesma sair do forno.

Temos a certeza que se vai deliciar com esta receita de picanha no forno, ao sal, com batatas e pimentos.

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