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Ceviche de Polvo

O ceviche é um prato típico do Peru, que se define por ter como base o peixe cru marinado durante algumas horas em sumo de lima e limão, em conjunto com outras especiarias e ervas aromáticas. Esta receita de ceviche de polvo é fresca e tem uma fantástica combinação de sabores.

Ideal para uma refeição leve, mostra-se uma excelente opção para servir como entrada ou um prato principal, envolvido em tortilhas.

Fácil | 4 pessoas | 15 min

Ingredientes

  • 1 polvo cozido
  • 4 limas (sumo e raspa)
  • 1 limão (sumo)
  • 1 cebola roxa
  • 200 g de tomates cherry
  • 1 pepino
  • ¼ chávena de coentros picados
  • 2 c. sopa de hortelã picada
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 abacate
  • Tortilhas de trigo q.b.

Preparação

  • Numa taça grande, coloque o polvo cortado em pedaços pequenos.
  • Regue-os com o sumo das limas e do limão e polvilhe-os com a raspa.
  • Junte a cebola picada finamente, os tomates cortados em quartos e o pepino cortado em meias-luas.
  • Envolva tudo muito bem.
  • Tempere com os coentros, a hortelã, um fio generoso de azeite, sal e pimenta.
  • Leve ao frigorífico por cerca de 2 horas.
  • Na hora de servir, esmague o abacate com um garfo e tempere-o com sal e azeite até obter um puré suave.
  • Sirva o ceviche de polvo com o abacate e tortilhas de trigo.

Está a pensar fazer um jantar e receber família e amigos em casa? Siga esta receita, partilhe-a com os seus conhecidos e deixe que todos se deliciem com a frescura e sabores deste prato.

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