Inicio Receitas Peixe Empadão de Bacalhau

Empadão de Bacalhau

A nossa criatividade no que diz respeito a receitas com bacalhau não parece ter limites e um bom exemplo é este empadão de bacalhau.

Simples, aconchegante e delicioso. Uma receita perfeita para reunir a família à mesa.

Fácil | 4 pessoas | 40 min

Ingredientes

  • 1kg de batata para cozer
  • 400g de bacalhau desfiado
  • 3 pimentos cortados em tiras
  • 1 cebola média
  • 1 tomate médio em cubos
  • Sal e pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Azeite q.b.
  • 75g de manteiga
  • 0,75dl de leite
  • 1 ovo

Preparação

  • Coza as batatas e triture-as até obter um puré. Junte a manteiga, o leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada e misture muito bem. Reserve;
  • Aqueça o forno a 180ºC;
  • Numa frigideira com azeite, salteie o bacalhau em lume forte. Junte os pimentos, o tomate, a cebola picada e cozinhe durante 5 minutos;
  • Num pyrex, espalhe uma camada de puré no fundo e cubra com o bacalhau. Repita este processo e termine com puré;
  • Bata o ovo e espalhe sobre o empadão. Leve ao forno até dourar.

Poderá aproveitar para fazer esta receita em maior quantidade e congelar em porções individuais. Terá sempre à mão uma refeição deliciosa quando as ocasiões assim o exigem.

Gostou da receita? Porque não aproveita e partilha com os seus amigos? Basta usar os botões de partilha abaixo.

ÚLTIMOS ARTIGOS

Era uma vez uma marca que nasceu para cuidar do seu bebé

A chegada de um bebé traz consigo muita felicidade. É o início de um novo ciclo e os pais fazem o seu...

O que encontra na padaria Continente?

Se é um apreciador de pão, certamente conhece as padarias Continente, onde encontra uma variedade de pães, de todas as regiões de...

Massa com frango e limão

O limão do Algarve, adicionado à massa de strogonoff de frango, sublinha os sabores e dá um toque particular a uma receita...

Saiba como fazer o café Dalgona, o café preferido da Internet

Café Dalgona é a bebida sensação que vai querer experimentar agora! Com bebida vegetal da  marca Rude Health, à venda no espaço...

Os diferentes perfis de whisky

Uma garrafa de whisky é sempre um presente de requinte, seja uma simples garrafa ou um gift set composto por um bom...