Inicio Continente Sociedade e Ambiente Sustentabilidade: conheça a Caixa Zero% Desperdício

Sustentabilidade: conheça a Caixa Zero% Desperdício

Combater o desperdício alimentar e melhorar a sustentabilidade é um dos objetivos que a marca Continente tem presente nas suas ações. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação*, a cada ano, mais de metade das frutas e legumes colocados à venda são desperdiçados, ao longo de toda a cadeia de valor e na casa do consumidor.

Caixas Zer0% Desperdício

Para combater o problema nas suas lojas, o Continente desenvolveu as “Caixas Zer0% Desperdício”. São caixas de 5kg com frutas e legumes que estão perto de ultrapassar o ponto ótimo de consumo, à venda por apenas 0,50€/kg.

As Caixas Zer0% Desperdício estão à venda na zona de frescos das lojas Continente com uma seleção de frutas e legumes que se aproximam do fim do seu valor comercial, mas ainda estão em perfeitas condições para consumo. Apesar de conseguir ver o que cada caixa contém, o conteúdo está assinalado no exterior da mesma. O conteúdo de cada caixa é cuidadosamente selecionado pelos colaboradores de loja que ‘resgatam’ apenas as frutas e legumes que continuem a corresponder aos padrões de qualidade e frescura.

Foram também criados espaços reservados para as bananas que ficaram sozinhas (e são, por isso, mais sensíveis), para que sejam compradas e consumidas por quem as aprecia.

A iniciativa está atualmente em vigor em 29 lojas**, estando a ser estudado o alargamento às restantes. Espera-se, assim, evitar o desperdício de 25 toneladas de frutas e legumes por ano.

Outras iniciativas para o combate do desperdício

Além da Caixa Zer0% Desperdício, o Continente está a aproveitar o desperdício gerado na produção das maçãs e peras, transformando-as em snacks de fruta desidratada, à venda por 0,69€ cada embalagem de 20g. E não é só: também há sumos naturais que levam apenas estas frutas espremidas, sem qualquer adição de açúcar ou água, como o sumo 100% maçãs de Alcobaça de 1,5l por 2,99€.

Fique a par de outras iniciativas e dicas para tornar o seu quotidiano mais ecológico com a nossa seleção de artigos sobre sustentabilidade e partilhe-os pelos seus amigos e familiares.

* Relatório “Prevenção da perda de nutrientes e do desperdício em todo o sistema alimentar: Ações políticas para promover dietas de qualidade elevada”, 2018.

** Continente Amadora, Continente Antas, Continente Arrábida, Continente Barreiro, Continente Colombo, Continente CoimbraShopping, Continente Covilhã, Continente Évora, Continente Fórum Coimbra, Continente GaiaShopping, Continente LoureShopping, Continente Maia Jardim, Continente Matosinhos, Continente Montijo, Continente Oeiras, Continente Ovar, Continente Santarém, Continente Santo António De Cavaleiros, Continente Seixal, Continente Telheiras, Continente Torres Novas, Continente Modelo P. Varzim, Continente Modelo S. Félix Marinha, Continente Modelo Tapada das Mercês, Continente Bom Dia Alfornelos, Continente Bom Dia Algés, Continente Bom Dia Monte Caparica, Continente Bom Dia Moura, Continente Bom Dia Póvoa Stª Iria.

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