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Tortilha de Batata, Presunto e Burrata

Se gosta de servir uma boa entrada às suas visitas, temos uma excelente sugestão para si. Saiba como fazer esta tortilha de batata, presunto e burrata.

Fácil | 40 minutos | 6 pessoas

Ingredientes

  • 2/3 chávena de azeite
  • 2 batatas para cozer grandes
  • 1 cebola
  • 6 ovos
  • sal qb
  • pimenta-preta qb
  • 4 fatias de presunto
  • 1 queijo burrata

Preparação

  • Numa frigideira grande, coloque o azeite, as batatas e a cebola cortadas em rodelas finas e cozinhe em lume brando por cerca de 25 minutos ou até as batatas ficarem tenras;
  • Transfira a mistura para uma taça e adicione os ovos batidos, sal e pimenta-preta;
  • Coloque tudo na frigideira e deixe cozinhar, mexendo ligeiramente, até os ovos prenderem;
  • Assim que isto acontecer, vire a tortilha com cuidado e tape a frigideira, deixando cozinhar por mais 5 minutos, em lume brando;
  • Sirva a tortilha com o presunto e o queijo burrata;
  • Polvilhe tudo com uma pitada de sal e pimenta.

Temos a certeza que vai adorar o resultado desta sugestão que é perfeita como entrada para qualquer refeição. Porque não partilhá-la com quem mais gosta?

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