Se gosta de servir uma boa entrada às suas visitas, temos uma excelente sugestão para si. Saiba como fazer esta tortilha de batata, presunto e burrata.
Fácil | 40 minutos | 6 pessoas
Ingredientes
- 2/3 chávena de azeite
- 2 batatas para cozer grandes
- 1 cebola
- 6 ovos
- sal qb
- pimenta-preta qb
- 4 fatias de presunto
- 1 queijo burrata
Preparação
- Numa frigideira grande, coloque o azeite, as batatas e a cebola cortadas em rodelas finas e cozinhe em lume brando por cerca de 25 minutos ou até as batatas ficarem tenras;
- Transfira a mistura para uma taça e adicione os ovos batidos, sal e pimenta-preta;
- Coloque tudo na frigideira e deixe cozinhar, mexendo ligeiramente, até os ovos prenderem;
- Assim que isto acontecer, vire a tortilha com cuidado e tape a frigideira, deixando cozinhar por mais 5 minutos, em lume brando;
- Sirva a tortilha com o presunto e o queijo burrata;
- Polvilhe tudo com uma pitada de sal e pimenta.
Temos a certeza que vai adorar o resultado desta sugestão que é perfeita como entrada para qualquer refeição. Porque não partilhá-la com quem mais gosta?
