Inicio Receitas Peixe Bacalhau com Migas de Broa e Espinafres

Bacalhau com Migas de Broa e Espinafres

Um bacalhau com migas de broa tipicamente português sabe sempre bem. É daquelas refeições que todos apreciam, principalmente nesta época natalícia onde o bacalhau é rei.

Esta receita com espinafres é ainda mais surpreendente.

Fácil | 2 pessoas | 60 minutos

Ingredientes

  • Azeite q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 200 g de espinafres
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 posta de bacalhau grande
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 g de miolo de broa
  • 50 g de coentros picados
  • 12 batatinhas para assar

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque um fio de azeite numa frigideira e junte os dentes de alho esmagados. Deixe refogar, adicione os espinafres, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até ficarem macios. Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, junte mais um fio de azeite e sele todos os lados do bacalhau (cerca de 1 minuto de cada lado). Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, deixe refogar os dentes de alho picados em azeite. Assim que começarem a libertar aroma, junte a broa picada e salteie. Junte os coentros, mexa e reserve.
  • Cubra o fundo de um pyrex oval com os espinafres. Coloque no centro a posta de bacalhau, cubra com as migas e coloque as batatinhas à volta. Tempere com sal e regue com azeite. Leve ao forno durante 30 a 40 minutos, até as batatas estarem assadas.

Com sabores e aromas tradicionais, é um prato que ajudará certamente a criar boas memórias.

Gostaria de convidar os seus amigos ou familiares a partilharem esta refeição? Porque não os convida ao partilhar esta receita através dos botões abaixo?

ÚLTIMOS ARTIGOS

Húmus de beterraba assada

Proveniente da cultura árabe, o húmus é um patê que tem como base o grão-de-bico. Perfeito para servir como entrada, a acompanhar...

Dicas para beber água e benefícios de manter a hidratação

Manter a hidratação durante todo o ano é fundamental para a saúde. Beber água deve fazer parte da rotina diária e várias...

Continente Bio: conheça esta marca de produtos biológicos

A agricultura biológica é um método agrícola que combina as melhores e mais sustentáveis práticas ambientais, com as normas mais exigentes de...

Os melhores gelados Continente para desfrutar este verão

É tempo de sol, praia, piscina, piqueniques, passeios, esplanadas e gelados! Seja onde for, os gelados do Continente foram criados para acompanhá-lo...

12 hábitos alimentares e de vida saudável para todos os dias

Para nos sentirmos bem e com vitalidade, devemos manter um estilo de vida saudável, praticando algum exercício físico e fazendo as melhores...